以下是一些提供西餐烹饪专业的大学：

新东方烹饪学校：

国内较早开设西餐烹饪的学校之一，提供丰富的西餐专业课程。

法国蓝带厨艺学院：

世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，提供从初级到高级的烹饪技巧培训。

瑞士库林那美食艺术管理大学：

提供高级的西餐烹饪和管理教育。

恺撒里兹管理学院CESAR RITZ：

提供专业的酒店管理和烹饪教育。

法国酒店与旅游管理商学院VATEL：

QS全球排名TOP13，专注于酒店管理和烹饪教育。

天津市职业大学：

开设西式烹饪工艺专业。

太原旅游职业学院：

开设西餐专业。

山西旅游职业学院：

开设西餐专业。

内蒙古商贸职业学院：

开设西餐专业。

四川旅游学院：

开设西餐专业。

上海外国语大学：

提供西餐相关的专业课程。

上海旅游高等专科学校：

开设西餐专业，注重西餐烹饪技术、餐饮管理知识和服务礼仪的培养。

上海师范大学：

餐饮与旅游管理学院提供西餐专业教育。

北京工商大学：

提供西餐相关的专业课程。

北京城市学院：

提供西餐相关的专业课程。

天津商业大学：

提供西餐相关的专业课程。

哈尔滨商业大学：

开设西餐专业。

南宁职业技术学院：

开设西餐专业。

武汉商学院：

开设西餐专业。

桂林旅游学院：

开设西餐专业。

长沙商贸旅游职业技术学院：

开设西餐专业。

浙江旅游职业学院：

开设西餐专业。

辽宁林业职业技术学院：

开设西餐专业。

河北科技学院：

开设西餐专业。

黑龙江旅游职业技术学院：

开设西餐专业。

南京旅游职业学院：

开设西餐专业。

福鼎开放大学：

举办西式烹饪工艺专题讲座。

这些学校提供不同层次的西餐烹饪教育，从专业培训机构到综合性大学，满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣、地理位置和职业目标选择合适的学校。