以下是一些开设饰品专业（首饰设计与工艺、珠宝首饰设计与工艺等）的大学名单：

1. 广州番禺职业技术学院

2. 上海工艺美术职业学院

3. 广东轻工职业技术学院

4. 北京工业职业技术学院

5. 河北工艺美术职业学院

6. 辽宁地质工程职业学院

7. 苏州工艺美术职业技术学院

8. 江苏经贸职业技术学院

9. 江苏联合职业技术学院

10. 江海职业技术学院

11. 中央美术学院

12. 中国美术学院

13. 南京艺术学院

14. 四川美术学院

15. 广州美术学院

16. 西安美术学院

17. 鲁迅美术学院

18. 天津美术学院

19. 湖北美术学院

20. 中国地质大学（北京）

21. 中国地质大学（武汉）

22. 清华大学

23. 北京服装学院

24. 复旦上海视觉艺术学院

25. 佛罗西诺内美术学院

26. 柏丽慕达时装学院

27. 佛罗伦萨珠宝设计学院

28. 四平职业大学

29. 福建艺术职业学院

30. 山东服装职业学院

31. 河南机电职业学院

32. 广西理工大学

33. 河南科技学院

34. 黄河科技学院

35. 河南工程学院

36. 郑州工业应用技术学院

37. 商丘学院

38. 新乡工程学院

39. 郑州工商学院

40. 郑州经贸学院

41. 北京珠宝首饰学院

这些学校涵盖了首饰设计与工艺、珠宝首饰设计与工艺等多个专业方向，提供了丰富的教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。