福建有1所院校开设人类学：

厦门大学

福建开设人类学专业的大学名单一览表（2025年最新）

人类学专业简介：

人类学主要研习人类学、社会学、文化学等方面的基本理论和知识，兼修文化人类学、考古人类学、语言人类学、体质人类学四方面，以人类为研究对象，从生物和文化的角度进行全面研究，包括人类的生物性和文化性、人类今日特质的源头与演变的追溯。常见的人类学问题有：智人的定义是什么？现代智人的祖先是谁？人类的体质特征是什么？