湖北有3所院校开设医学信息工程：

中南民族大学、湖北中医药大学、湖北科技学院

湖北开设医学信息工程专业的大学名单一览表（2025年最新）

医学信息工程专业简介：

《医药学》、《模拟电子技术》、《数字电子技术》、《信号与系统》、《人体解剖与生理学》、《生物医学信号处理》、《数字化医学》、《医学传感检测》、《医学仪器》、《医学信号及图像》、《生物系统及建模》、《临床医学工程实践》