南京机电职业技术学院的王牌专业主要包括以下几项：

电气自动化：

该专业是教育部和财政部“提升专业服务产业能力”重点建设专业，也是江苏省“十二五”高等学校重点建设专业之一。

数控技术：

同样是教育部和财政部“提升专业服务产业能力”重点建设专业，并且是江苏省高等职业教育高水平骨干专业。

机械设计与制造：

该专业属于江苏省“十二五”高等学校重点建设专业（群），也是江苏省高水平专业群的一部分。

机电一体化技术：

该专业在2021年南京机电职业技术学院强势专业排名中位列前十，并且被推荐为江苏省内机电一体化技术专业的顶尖院校之一。

电子信息工程技术：

该专业在2021年南京机电职业技术学院强势专业排名中位列前十，并且有较高的推荐指数。

通信技术：

该专业在2021年南京机电职业技术学院强势专业排名中位列前十。

移动商务 和 物联网应用技术：

这两个专业在2021年南京机电职业技术学院强势专业排名中分别位列前十。

智能产品开发和 应用电子技术：

这两个专业在2021年南京机电职业技术学院强势专业排名中分别位列前十。

供用电技术：

该专业在2021年南京机电职业技术学院强势专业排名中位列前十。

模具设计与制造：

该专业在2022年南京机电职业技术学院王牌专业中，推荐指数为4.4。

根据以上信息，南京机电职业技术学院的王牌专业主要集中在电气自动化、数控技术、机械设计与制造、机电一体化技术、电子信息工程技术、通信技术、移动商务、物联网应用技术、智能产品开发和应用电子技术等专业。建议学生在选择专业时参考这些排名信息，以找到最适合自己的专业方向。