江苏有1所院校开设烹饪与营养教育：

扬州大学

江苏开设烹饪与营养教育专业的大学名单一览表（2025年最新）

烹饪与营养教育专业简介：

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。