福建有2所院校开设麻醉学：

福建医科大学、厦门医学院

福建开设麻醉学专业的大学名单一览表（2025年最新）

麻醉学专业简介：

《人体解剖学》、《生理学》、《药理学》、《临床麻醉学》、《急救医学》、《疼痛诊疗学》、《麻醉药理学》、《麻醉设备学》、《麻醉生理学》、《麻醉解剖学》