山东有2所院校开设中草药栽培与鉴定：

山东中医药大学、临沂大学

山东开设中草药栽培与鉴定专业的大学名单一览表（2025年最新）

中草药栽培与鉴定专业简介：

《中药学》、《药用植物学》、《植物生理生化》、《中草药资源学植物保护学》、《药用植物组织培养学》、《药用植物病虫防治学》、《中药化学》、《中药炮制学》、《中草药遗传育种学》、《中药贮藏与加工》