高三化学选修课程包括以下几本：

选修一《化学与生活》

选修二《化学与技术》

选修三《物质结构与性质》

选修四《化学反应原理》（高考必考）

选修五《有机化学基础》

选修六《实验化学》

建议学生在选择选修课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定，同时也可以参考所在学校的教学安排和课程设置。