江西医学大学（南昌大学江西医学院）开设的专业包括但不限于以下几个领域：

基础医学与临床专业

基础医学

临床医学

麻醉学

医学影像学

预防医学

医学检验

卫生检验与检疫

口腔医学

护理学

药学

眼视光学

中医学与中西医结合专业

中医学

中西医结合临床医学

中医骨伤科学

特色与优势专业

医学影像

临床医学（全科医学方向）

助产

医学检验技术

针灸推拿

中医康复技术

医学影像技术

医学生物技术

放射治疗技术

其他专业

康复治疗学

运动康复

英语

应用心理学

保险学

公共事业管理

市场营销

健康服务与管理

计算机科学与技术

医学信息工程

生物医学工程

音乐学

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询江西医学大学或其官方渠道以获取最新信息。