家政运营管理专业主要学习以下课程：

专业基础课程

现代家政导论

管理学基础

社会学概论

人体结构与功能

家庭保健基础

婴幼儿心理发展

家政服务沟通与礼仪

家政职业道德与法律法规

专业核心课程

家庭整理与收纳

家庭营养与膳食指导

家庭成员照护技术

婴幼儿早期发展指导

家政培训实务

家政新媒体营销

此外，还可能有以下课程：

基础营养学

家庭管理学

家庭护理技术

中西餐制作

膳食营养与配餐

实习实训方面，学生可能会在校内进行家庭护理技术、中西餐制作、营养配餐、婴幼儿保育、家庭生活技艺、礼仪、形体、模拟等实训，并在家政服务公司、健康管理公司、早教机构进行实习。

建议学生在校期间认真学习专业课程，掌握相关技能，并通过实习实训积累实际工作经验，以便未来能够胜任家庭环境管理、家庭营养与膳食指导、家庭成员照护、家政人员培训等工作。