以下是一些开设外交学专业的高校：

外交学院

外交学院是中国唯一一所由外交部直属的高等学府，专注于培养精英外交人才，被誉为“中国外交官的摇篮”。

北京大学

北京大学是中国顶尖的综合性大学，其外交学专业具有深厚的历史底蕴和学术实力。

中国人民大学

中国人民大学是国内一流的人文社科类大学，其外交学专业注重理论与实践的结合。

北京外国语大学

北京外国语大学是著名的语言类高校，其外交学专业在全国享有盛誉。

武汉大学

武汉大学是中国中部地区的重要高校，其外交学专业注重培养学生的跨文化沟通能力。

厦门大学和吉林大学

这两所大学分别位于东南沿海和东北地区，其外交学专业也颇具实力。

复旦大学和清华大学

这两所顶尖大学的外交学专业同样具有很高的学术水平。

南开大学

南开大学的外交学专业在全国也有较高的声誉。

天津外国语大学

天津外国语大学的外交学专业专注于培养外语和外交复合型人才。

西安外国语大学

西安外国语大学的外交学专业注重培养学生的外语能力和国际视野。

广东外语外贸大学

广东外语外贸大学的外交学专业在南方地区具有较大影响力。

北京第二外国语学院

北京第二外国语学院的外交学专业专注于培养外语和外交人才。

上海外国语大学

上海外国语大学的外交学专业在全国享有很高的声誉。

华中师范大学

华中师范大学的外交学专业注重培养学生的综合素质和国际视野。

这些高校的外交学专业各有特色，涵盖了理论研究和实践应用等多个方面，为中国的外交事业培养了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。