南昌大学总部的专业涵盖了多个学科门类，具体包括以下专业：

人文学院

哲学

中国语言文学类（汉语言文学、汉语国际教育）

历史学

图书情报与档案管理类（档案学）

新闻与传播学院

播音与主持艺术

广告学

广播电视学

新闻学

管理学院

档案学

工商管理

法学院

法学

理学院

物理学类（物理学、应用电子、微电子、光电子）

化学类（化学、应用化学）

心理学类（应用心理学）

生命科学学院

生物科学

信息工程学院

软件工程

信息与计算科学

自动化

材料科学与工程

机电工程学院

车辆工程

材料成型及控制工程

测控技术与仪器

食品学院

食品科学与工程

艺术学院

表演

视觉传达设计

环境设计

动画

体育学院

体育教育

国际教育学院

日语

汉语国际教育

应用科技学院

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

经济管理学院

经济学

国际经济与贸易

金融学

外国语学院

英语

日语

这些专业设置具有很高的综合性和针对性，能够满足不同层次、不同领域的学生需求。南昌大学作为江西省唯一的一所211院校，在全国排名也靠前，其专业设置和教学质量在全国享有较高声誉。