以下是一些在各自专业领域表现突出的大学及其王牌专业：

北京大学

王牌专业：哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、心理学、中国语言文学、外国语言文学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、地理学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、护理学、艺术学理论、现代语言学等。

清华大学

王牌专业：法学、政治学、马克思主义理论、数学、物理学、化学、生物学、力学、机械工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、水利工程、化学工程与技术、核科学与技术、环境科学与工程、生物医学工程、城乡规划学、风景园林学、软件工程、管理科学与工程、工商管理、公共管理、设计学、会计与金融、经济学和计量经济学、统计学与运筹学、现代语言学等。

中国科学院大学

王牌专业：数学、物理、化学、生物、计算机、材料科学与工程等。

北京邮电大学

信息与通信工程专业：被誉为通信界的“黄埔军校”，信息与通信工程专业是国家重点学科，就业前景非常好。

华北电力大学

电气工程及自动化、热能与动力工程。

对外经济贸易大学

金融、国际经济与贸易、国际法、会计。

上海财经大学

经济学、会计学、金融学院、商学院、国际工商管理学院。

西南财经大学

金融。

中南财经政法大学

会计学、金融学、民商法学。

北京航空航天大学

王牌专业：飞行器设计与工程、飞行器动力工程、电子信息工程、通信工程、力学、仪器科学与技术、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、航空宇航科学与技术、软件工程等。

北京理工大学

国防七子之一，最好的学科是兵器，还有车辆工程、通信工程、装甲工程等。

西南交通大学

交通运输工程。

东华大学

纺织科学与工程。

华中农业大学

园艺学（果树方向）。

北京科技大学

冶金工程。

北京林业大学

风景园林学。

北京协和医学院

基础医学专业。

北京中医药大学

中西医结合专业。

南昌航空大学

航空工程、飞行器设计专业。

西安工程大学

纺织工程、服装设计专业。

四川农业大学

动物科学、园艺专业。

合肥大学

计算机、电子信息工程。

安徽科技学院

正在申报更名为“安徽科技工程大学”。

这些大学在各自的专业领域内都有卓越的表现和良好的声誉，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。