福建高考成绩短信查询的方法如下：

移动用户

编写短信内容：“GAF10位准考证号4位出生年月”（例如：准考证号是0123456789，出生年月是91年6月，则发送：GAF01234567899106）至10622168。

联通及C网、小灵通用户

编写短信内容：“KAF10位准考证号4位出生年月”（例如：准考证号是0123456789，出生年月是91年6月，则发送：KAF01234567899106）至10622168。

建议在高考成绩发布日关注福建省教育考试院的官方公告，以获取最新的短信查询指令和号码。