江苏海洋大学的王牌专业包括：

水产养殖学：

国家级特色专业建设点，江苏省品牌专业。

化学工程与工艺：

国家级特色专业建设点，国家级专业综合改革试点项目，教育部工程教育专业认证，江苏省特色专业，江苏省品牌专业。

海洋技术：

国家级一流本科专业建设点，江苏省优势学科。

机械设计制造及其自动化：

国家级一流本科专业建设点，江苏省特色专业，江苏省品牌专业。

计算机科学与技术：

国家级一流本科专业建设点。

测绘工程：

国家级一流本科专业建设点，教育部工程教育专业认证。

制药工程：

国家级一流本科专业建设点，江苏省特色专业。

船舶与海洋工程：

国家级一流本科专业建设点。

电子信息工程：

江苏省特色专业。

自动化：

江苏省特色专业。

这些专业在学术和教学质量上都有较高的水平，并且毕业生的职业前景和发展方向也很好。建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业。