新都建筑类大学开设的专业主要包括以下几类：

建筑学：

这是建筑类大学的核心专业，涵盖了建筑设计、城市规划、室内设计等方面。

城乡规划：

涉及城市整体布局和发展规划的专业，旨在培养具备规划能力的专业人才。

风景园林：

专注于城市绿化、景观设计等方面的专业，培养具备环境设计能力的人才。

历史建筑保护工程：

涉及对历史建筑的保护、修复和再利用的专业。

人居环境科学与技术：

关注人类居住环境的科学和技术，培养改善居住环境质量的专业人才。

城市设计：

涉及城市整体形象和空间设计的专业。

智慧建筑与建造：

结合信息技术和建筑技术，培养智能建筑设计和建造的专业人才。

土木工程：

包括工业与民用建筑、道路工程、桥梁工程等方向，培养结构设计和施工管理的专业人才。

建筑环境与设备工程：

涉及建筑设备的设计、安装和维护的专业。

给排水科学与工程：

关注城市供水、排水、污水处理等方面的专业。

工程管理：

涉及工程项目管理、造价管理等方面的专业。

建筑电气与智能化：

包括建筑电气设计、智能化系统管理等方向的专业。

环境工程：

关注环境保护、污染治理等方面的专业。

安全工程：

涉及建筑工程安全管理和风险评估的专业。

机械类：

包括机械工程、机械设计制造及其自动化等方向的专业。

交通工程：

涉及道路交通规划、设计、建设等方面的专业。

智能建造：

结合信息技术和制造技术，培养智能建造技术的专业人才。

建筑动画与模型制作：

涉及建筑可视化、动画制作和模型制作的专业。

这些专业主要以培养建筑类、土木工程类专业人才为主，毕业生可以在建筑行业、土木工程、城市建设等领域工作。建议以学校最新公布的名单为准，因为具体开设的专业可能会有所变动。