迪庆藏族自治州拥有多所高等教育机构，提供不同层次的专科和本科教育。以下是一些著名的大学和其专业：

香格里拉职业技术学院

地址：

迪庆藏族自治州香格里拉市214国道

专业： 开设有26个专业，涵盖计算机应用、应用英语、文秘、文化事业管理、导游等5个高中起点三年制专科。

云南省林业科学院（迪庆分院）

地址：

迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇

专业： 该分院主要提供林业科学相关的研究和培训，具体专业未详细列出。

文山职业技术学院

地址：

迪庆州香格里拉市建塘镇尼史村撒拉社1号

专业： 具体专业未详细列出，但通常包括工程、技术、商业和管理等领域。

丽江职业技术学院

地址：

迪庆州香格里拉市建塘镇尼史村撒拉社1号

专业： 具体专业未详细列出，但通常包括旅游、酒店、艺术和设计等领域。

云南开放大学

地址：

云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇撒拉社1号

专业： 提供远程教育和继续教育服务，具体专业未详细列出。

香格里拉职业学院

地址：

迪庆藏族自治州香格里拉市214国道

专业： 提供专科层次的教育，具体专业未详细列出，但通常包括计算机应用、应用英语、文秘、文化事业管理、导游等。

滇西应用技术大学迪庆学院

地址：

香格里拉市

专业： 该学院是滇西应用技术大学的一个校区，主要服务于当地的学生，具体专业未详细列出。

云南工商学院

地址：

昆明市

专业： 提供本科教育，设有7个二级学院，涵盖多个学科领域，具体专业未详细列出。

这些大学和学院为迪庆及其周边地区提供了多样化的教育机会，涵盖了从计算机科学到林业管理，从旅游管理到应用技术等多个领域。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，并咨询相关教育机构以获取最新的信息和指导。