学习开船的专业通常包括船舶与海洋工程、航海技术、轮机工程等。以下是一些开设这些专业的大学：

大连海事大学：

专门培养航海和海洋工程人才的高等学府。

上海海事大学：

提供丰富的航海相关专业课程。

哈尔滨工程大学：

在航海和海洋工程领域有较强的教学和研究能力。

江苏科技大学：

位于江苏省，其航海专业在国内有较好的口碑。

大连理工大学：

著名的工科院校，其船舶与海洋工程专业在国内有较高的地位。

中国海洋大学：

专注于海洋科学和工程的综合性大学，其航海相关专业非常受欢迎。

武汉理工大学：

在航海和海洋工程领域有很好的教学和研究实力。

天津大学：

提供船舶与海洋工程相关专业。

集美大学：

提供航海相关专业。

海军工程大学：

培养海军相关人才。

西北工业大学：

涉及船舶与海洋工程领域。

大连海洋大学：

提供船舶与海洋工程相关专业。

山东交通学院：

提供航海相关专业。

华南理工大学：

提供船舶与海洋工程相关专业。

中国石油大学（华东）：

提供船舶与海洋工程相关专业。

宁波大学：

提供航海相关专业。

青岛远洋船员职业学院：

专注于船员培训。

武汉交通职业学院：

提供航海相关专业。

重庆交通大学：

提供船舶与海洋工程相关专业。

这些大学在航海和海洋工程领域都有较强的教学和研究实力，提供了丰富的专业课程和培训机会。选择这些大学可以帮助你获得开船所需的专业知识和技能。