在重庆市万州区，提供护理专业教育的大学包括：

重庆三峡医药高等专科学校：

始建于1951年，是全日制普通医药类高等专科学校，设有临床医学、中医学、药学、护理等专业。被确定为“全国护理领域技能型紧缺人才培训基地”。

重庆三峡职业学院：

国家级重点职业技术学院，护理专业具有悠久历史和雄厚师资力量，教学设施齐全，毕业生就业率较高。

重庆幼儿师范高等专科学校：

提供包括护理在内的多个专业教育。

重庆信息技术职业学院：

虽然具体专业设置未详细说明，但也是一所提供高等教育的院校。

重庆电大万州分校：

依托电大系统，课程设置灵活，适合在职人员提升学历。

重庆市万州区开县卫生职业专科学校：

卫生职业学校。

重庆市万州区百安坝路卫生职业学校：

卫生职业学校。

重庆护理职业学院：

办学口碑和教学质量在重庆教学行业中名列前茅，但具体信息需要进一步确认。

建议选择学校时，可以根据个人的兴趣和职业规划进行考虑，详细了解各学校的课程设置、师资力量、教学设施及就业情况，以便做出最适合自己的选择。