周至县附近的二本大学及其专业包括：

郑州大学

自然科学类：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学等。

工程技术类：计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、自动化、机械工程、土木工程、建筑学、环境科学与工程等。

医学类：临床医学、口腔医学、中医学、药学、护理学等。

河南大学

自然科学类：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学等。

工程技术类：计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、自动化、机械工程、土木工程、建筑学、环境科学与工程等。

西安建筑科技大学华清学院

特色专业：建筑、土木、管理、艺术类学科，工学学科为主体。

西北大学现代学院

位于高新区周至集贤产业园内，具体专业设置建议直接咨询相关院校获取最新信息。

西京学院

本科专业：设有38个本科专业，具体专业设置建议直接咨询相关院校获取最新信息。

培华学院

在周至县也有新校区，具体专业设置建议直接咨询相关院校获取最新信息。

建议您直接联系相关院校或访问其官方网站，以获取最准确和最新的专业设置信息。