江西成人高考大专学校包括以下几所：

南昌大学

井冈山大学

江西财经大学

江西中医药大学

华东交通大学

江西科技师范大学

景德镇陶瓷大学

南昌航空大学

东华工业大学

赣南师范大学

江西工业大学

九江大学

南昌工学院

宜春大学

赣南医学院

上饶师范大学

南昌工程学院

江西师范大学

江西理工大学

东华理工大学

江西科技学院

南昌大学科技学院

江西医学高等专科学校

南昌医学院

九江学院

江西开放大学

江西经济管理干部学院

江西行政管理干部学院

南昌钢铁有限责任公司职工大学

昌河职工工学院

31. 江西教育学院成人教育学院

32. 南昌市业余大学

33. 江西师范大学科学技术学院

34. 江西应用科技学院

35. 上饶职业技术学院

36. 江西电力职业技术学院

37. 江西旅游商贸职业学院

38. 江西艺术职业学院

39. 江西经济管理职业学院

40. 江西工业职业技术学院

41. 江西轻工职业技术学院

42. 江西制造职业技术学院

43. 江西机电职业技术学院

44. 江西交通职业技术学院

45. 上饶师范学院

46. 江西师范高等专科学校

这些学校提供了丰富多样的专业课程，为成人学员提供了进修和提升学历的机会。考生可以根据自己的需求和专业方向选择合适的学校进行报考。同时，这些学校也提供了多种形式的培训和辅导，帮助成人高考考生更好地备战考试。