青田县目前拥有以下几所教育机构及其开设的专业：

广东工业大学青田学院

性质：艺术乡建研究与教学机构

专业：承担艺术乡建的教学、科研、创作与交流，具体专业未详细列出。

浙江广播电视大学青田学院

性质：

国民教育系列的综合性大学

专业

大专专业：会计学、工商管理、法学、行政管理、计算机信息管理、农村行政管理、农村经济管理。

本科专业：法学、工商管理、会计学、行政管理、汉语言文学。

北京科技大学青田新材料研究院

性质：高能级实体化研究院

合作：与北京科技大学合作，聚焦新材料领域核心技术攻关和产业提升，具体专业未详细列出。

青田电子大学（青田学院）

专业

大专专业：会计学、工商管理、法学、行政管理、计算机信息管理、农村行政管理、农村经济管理。

本科专业：法学、工商管理、会计学、行政管理、汉语言文学。

浙江开放大学青田学院

性质：

开放大学

专业：具体专业未详细列出，但作为丽水市唯一的县级开大，通常会提供多样化的专业选择。

青田职业技术学校

专业

高星级饭店运营与管理（三年制）。

中餐烹饪（三年制）。

学前教育（三年制）。

会计电算化等。

建议直接咨询相关教育机构以获得最新和最准确的专业信息。