恩阳区的高考科目设置如下：

3门统考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）

3门选考科目

首选科目：从物理和历史2门科目中选择1门

再选科目：从思想政治、地理、化学、生物学4门科目中选择2门

因此，恩阳区的高考科目包括语文、数学、外语3门统考科目，以及由物理/历史、思想政治/地理/化学/生物学组成的3门选考科目。这种“3+1+2”模式是当前高考改革中的一种常见设置。

建议考生根据最新的高考政策和学校的要求，认真选择选考科目，以确保在高考中取得最佳成绩。