以下是一些开设爵士舞专业的大学：

1. 北京现代音乐研修学院

2. 上海戏剧学院舞蹈学院

3. 中央音乐学院

4. 中央民族大学

5. 解放军艺术学院

6. 首都师范大学

7. 北京舞蹈学院

8. 上海音乐学院

9. 上海戏剧学院

10. 天津大学

11. 天津师范大学

12. 天津音乐学院

13. 南京艺术学院

14. 湖南师范大学

15. 山东艺术学院

16. 山东师范大学

17. 山东大学

建议：

北京现代音乐研修学院和 四川现代音乐学院等音乐院校，除了爵士舞，还可能提供爵士乐相关课程，适合同时兴趣于音乐和舞蹈的学生。

上海戏剧学院和 北京舞蹈学院等舞蹈院校，在舞蹈表演和创作方面具有较高声誉，能提供专业的爵士舞培训。

中央民族大学、 解放军艺术学院、 首都师范大学等综合性大学，其舞蹈专业也涵盖爵士舞方向，适合希望在不同领域发展的学生。