在南方地区定居，选择专业时可以考虑以下几类：

计算机科学与技术：

南方城市中有众多科技公司，为计算机科学专业的毕业生提供了丰富的就业机会。

金融学：

南方的经济中心如广州、深圳、香港等地拥有众多金融机构，为金融学专业毕业生提供了广阔的职业发展空间。

医学：

南方的医疗健康行业发达，特别是在一些大城市，医疗设备和服务业发达，医学专业的就业前景广阔。

生物科学：

包括生物信息学、生物技术、生物医学工程、基础医学、临床医学、预防医学等，这些都是南方医科大学的王牌专业，具有较高的投档线和就业竞争力。

工程学和自动化：

包括材料科学、电子工程、机械工程、土木工程等，这些专业在工程领域有广泛的应用和需求。自动化专业也是一个万金油专业，适合不同发展方向。

商科：

如金融、经济、市场营销、人力资源管理，这些专业在南方的就业前景也较好。

环境科学与工程：

环保需求提升，专业人才在多个领域有发展空间。

新能源类专业：

未来发展势头良好，尤其在汽车动力方向。

机器人专业：

新工科领域，对机构设计、检测和控制人才有需求。

设计类专业：

包括平面设计、产品设计等，就业前景乐观。

电气工程及其自动化：

毕业时授予工学学士，主要研究电能、电磁理论和电信息，在南方电网等公司有较高的认可度。

机械工程专业：

尤其是数控机床类专业学生供不应求，就业容易且工资待遇较好。

财务管理：

就业针对性强，三四线城市需求高，经济发达地区读研更有优势。

土木工程：

毕业生找工作有优势，竞争力强，但需考虑个人兴趣和职业规划。

口腔医学：

毕业后有多种就业选择，从公立医院到民营诊所，随着护牙意识提高，发展前景好。

生物医学工程：

医工结合专业，未来有更多就业机会，与多家医疗设备企业有合作。

大数据专业：

新兴专业，南方城市需求多，待遇普遍较高。

行政管理：

在广州南方学院等学校享有较高的声誉。

电子商务：

也是广州南方学院的王牌专业之一，备受认可。

物流管理：

在广州南方学院等学校也是王牌专业之一。

根据以上信息，南方地区在计算机科学与技术、金融学、医学、生物科学、工程学和自动化、商科、环境科学与工程、新能源类专业、机器人专业、设计类专业、电气工程及其自动化、机械工程专业、财务管理、土木工程、口腔医学、生物医学工程、大数据专业、行政管理、电子商务和物流管理等方面都有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。