当前大学老师紧缺的专业主要集中在以下几类：

新兴技术领域

人工智能专业：由于技术更新迅速，对教师的知识结构和教学能力要求极高，导致师资力量相对匮乏。

大数据专业：大数据领域对教师的专业技能和教学能力有较高要求，且由于技术更新迅速，师资短缺问题较为突出。

云计算专业：云计算专业同样需要教师具备跨学科知识和实践能力，目前也面临师资不足的挑战。

数学专业

数学老师的需求量一直很大，尤其是专业能力强的数学老师。

物理专业

物理专业由于学习难度较大，教师相对紧缺，尤其是理科基础扎实的教师。

特殊教育专业

特殊教育专业由于面对的是一群特殊的学生，需要付出加倍的耐心和爱心，因此该专业的教师也较为短缺。

学前教育专业

学前教育专业虽然近年来需求量很大，但由于很少有学生主动报考，导致毕业生数量不足。

环境科学和生态学

这些专业由于实践性强，对教师的实践经验和教学能力要求较高，因此也面临师资短缺问题。

信息技术教师

随着中小学对编程和机器人制作等活动的重视，信息技术教师的需求量也在不断增加。

心理健康教师

中小学生的问题日渐突出，需要专业的心理教师进行辅导，因此心理健康教师的需求也在增加。

全科教师

全科教师需要具备广泛的知识和技能，能够胜任小学多门课程的教学任务，这类教师的需求也在逐渐增加。

体育学科教师

随着中考制度改革和学生对体育锻炼重视程度的提高，体育教师的需求量也在增加。

美术和舞蹈教师

虽然美术教师看似不重要，但随着越来越多的学生通过艺术类特长进入理想大学，美术教师的需求也在增加。

医药专业教师

医药专业的需求也在增加，但具体情况可能因地区和学校而异。

同声传译专业教师

同声传译员被称为21世纪第一大紧缺人才，随着中国对外交易的增多，同声传译教师的需求也在增加。

语文教师

虽然语文学科的老师已经很多，但实际上，语文老师比较紧缺，对语文老师的要求比较高。

综上所述，建议对数学、物理、特殊教育、人工智能、大数据、云计算、环境科学、生态学、信息技术、心理健康、全科、体育、美术、舞蹈、医药、同声传译和语文等专业的学生，在报考时可以考虑这些领域的教师岗位，这些专业目前相对较为紧缺，就业前景较好。