陕西的二本大学包括以下几所：

1. 西安文理学院

2. 陕西学前师范学院

3. 西安航空学院

4. 西藏民族大学

5. 咸阳师范学院

6. 宝鸡文理学院

7. 渭南师范学院

8. 安康学院

9. 榆林学院

10. 商洛学院

11. 西安明德理工学院

12. 西安交通工程学院

13. 西安建筑科技大学

14. 西安理工大学

15. 西安科技大学

16. 陕西科技大学

17. 西安体育学院

18. 陕西传媒学院

19. 西安音乐学院

20. 陕西中医药大学

21. 西安医学高等专科学校

22. 西安欧亚学院（民办本科）

23. 西安外事学院（民办本科）

24. 西京学院（民办本科）

25. 西安翻译学院（民办本科）

26. 西安培华学院（民办本科）

27. 西北工业大学明德学院（独立学院）

28. 西安建筑科技大学华清学院（独立学院）

这些学校提供多样化的学科和专业，满足不同学生的学习和发展需求。建议学生在选择学校时，综合考虑自己的兴趣、专业方向以及学校的办学特色和地理位置。