高考外语可选择的语种有以下几种：

英语：

大多数考生选择的高考外语考试科目，因为英语在我国的教育体系中普及程度较高，学生从小就开始接触学习。

俄语：

作为一种小语种，俄语在中国的教育体系中同样占有一席之地，适用于希望学习俄语的学生。

日语：

随着日本经济文化的交流，越来越多的中国人选择学习日语，并将其作为高考外语考试科目之一。

德语：

德语是许多欧洲国家的官方语言，对于希望赴德留学或从事德语相关工作的学生，德语是高考外语的一个选择。

法语：

法语是法国的官方语言，并在非洲一些国家广泛应用，适合希望学习法语的学生。

西班牙语：

西班牙语是世界上使用人数最多的语言之一，适用于希望学习西班牙语的学生。

建议考生根据自身的实际情况和未来目标院校专业的要求，选择一种合适的语种参加高考。各语种在高考中的难度和要求可能有所不同，因此选择时应综合考虑自己的兴趣和职业规划。