南方传媒大学的专业设置涵盖了多个领域，具体包括：

新闻传播学院：

新闻学、广播电视学、网络与新媒体、广告学、传播学、编辑出版学、媒体创意、新媒体与信息网络。

外国语学院：

英语、西班牙语。

管理学院：

公共事业管理、文化产业管理、汉语国际教育。

理工学院：

广播电视工程、数字媒体技术、计算机科学与技术、通信工程、电子信息工程、土木工程、机械设计制造及其自动化。

艺术与设计学院：

戏剧影视美术设计、表演（服装表演方向）、美术学。

文化管理学院：

应用中文、艺术管理、文化产业管理、文化经济、对外汉语、汉语言文学、导演、文化产业管理、公共事业管理、经济学、国际文化贸易、高级文秘、对外汉语言文学、制片管理、文化经纪、艺术管理、媒体策划营销、会展经营管理、旅游产业管理、媒体管理、传媒经济学、媒体财务管理、国际文化贸易。

这些专业为学生提供了广泛的传媒教育选择，涵盖了从新闻、广告到文化产业管理等多个领域。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以找到最适合自己的发展方向。