延安大学体育学院的体育专业主要包括以下几种：

体育教育专业：

这是一个师范专业，旨在培养适应新时代国家基础教育改革发展需求，致力于健康中国和体育强国建设的体育教育人才。该专业学制为四年，授予教育学学士学位。

社会体育指导与管理专业：

此专业培养具备社会体育指导与管理知识和技能的人才，以满足社会体育发展的需求。

体育教育训练学专业：

专注于体育教育训练的理论与实践，培养能够在体育教育和训练领域从事教学、训练和科研工作的专业人才。

体育教学与课程论专业：

该专业培养具有体育教学技能和课程设计能力的专业人才，以适应学校体育教学的需求。

体育人文社会学专业：

研究体育与社会的关系，培养具有人文素养和社会责任感的专业人才。

运动人体科学专业：

研究人体在运动过程中的生理和生化变化，培养具有运动科学知识和实践技能的专业人才。

民族传统体育学专业：

传承和发展民族传统体育文化，培养具有民族传统体育教学、训练和科研能力的专业人才。

教育学学科教学（体育）专业学位授权点：

培养具有体育教学教育硕士专业学位的人才，以适应体育教育领域的专业发展需求。

运动康复专业：

培养具有扎实的体育学和康复医学知识体系，能够从事运动康复治疗与训练、健康科学管理等相关领域工作的应用型人才。

运动训练专业：

2025年新增专业，旨在培养具有运动训练知识和技能的专业人才，以适应体育训练领域的发展需求。

这些专业涵盖了体育教育的各个方面，从基础理论到实践技能，从教育到康复，形成了一个完整的体育教育体系。延安大学体育学院通过这些专业，旨在培养高素质的体育专业人才，以推动体育事业的发展。