以下是一些开设专业数量较多的大学：

吉林大学：

以139个本科专业数量位居全国第一。

南昌大学：

有超过100个本科专业。

中山大学：

有超过100个本科专业。

四川大学：

有超过100个本科专业。

贵州大学：

有超过100个本科专业。

苏州大学：

有超过100个本科专业。

北京大学：

有超过100个本科专业。

武汉大学：

有超过100个本科专业。

扬州大学：

以115个上榜专业数量位列前茅。

山东大学：

有超过100个本科专业。

郑州大学：

有超过100个本科专业。

浙江大学：

有超过100个本科专业。

中南大学：

有超过100个本科专业。

南通大学：

有超过100个本科专业。

西南大学：

有超过100个本科专业。

厦门大学：

有超过100个本科专业。

兰州大学：

有超过100个本科专业。

青岛大学：

有超过100个本科专业。

长江大学：

有超过100个本科专业。

建议在选择大学时，可以综合考虑学校的专业数量、学科实力、师资力量以及学校的地理位置等因素。