化学顶尖高校的专业主要包括以下几种：

化学专业

北京大学：化学学科是国家一级重点学科，拥有强大的师资力量和一流的实验设备，在国际上享有盛誉。

清华大学：化学专业侧重于有机化学和化学生物学，拥有多个重点实验室和研究方向。

中国科学技术大学：化学学科进入国际前1‰，尤其在单分子化学物理和纳米材料科学方面具有显著优势。

复旦大学：化学专业评估为A+，科研能力强大，尤其在化工材料研发和药物合成方面成果显著。

南京大学：化学以配位化学为核心，拥有国家重点实验室。

浙江大学：物理化学强，与其他学校联合拥有化学工程联合国家重点实验室。

应用化学专业

北京大学：应用化学强调化学理论与实际应用的结合，具有强大的科研实力。

清华大学：应用化学侧重于将化学原理应用于实际生产和生活中的问题解决。

复旦大学：应用化学专业评估为A，成果丰硕，尤其在化工材料研发和药物合成方面。

上海交通大学：化学学科体系完善，科研能力突出。

浙江大学：应用化学实力强，研究方向广泛。

化学生物学专业

清华大学：化学生物学学科评级为A+，具有强大的科研实力。

北京大学：化学生物学学科评级为A+，潜力无限。

厦门大学：化学生物学学科评级为A+，具有显著优势。

其他相关专业

分子科学与工程专业：如中国科学技术大学和北京大学。

能源化学专业：如中国科学技术大学和浙江大学。

化学测量学与技术专业：如天津大学和大连理工大学。

资源化学专业：如吉林大学。

这些顶尖高校的化学专业在基础化学理论探索、前沿化学技术研发以及实际应用方面均处于领先地位，为学生提供了优质的教育和研究环境。建议学生在选择化学专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业方向。