常州高等职业技术学校（常高技）开设的专业包括但不限于以下几个领域：

电子信息技术

自动化技术

机械设计及制造

建筑工程技术

数控加工技术

模具设计与制造

机电一体化技术

焊接加工技术

汽车维修技术

计算机网络技术

旅游商贸

会计专业

工艺美术

烹饪专业

此外，常高技还设有与河海大学联办的特色本科专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对电子技术和自动化技术感兴趣的学生可以选择电子信息技术或自动化技术专业；对建筑工程感兴趣的学生可以选择建筑工程技术专业。