在中国，除了 海南省外，全国其他省份的考生均可选择日语作为高考外语科目参加高考。具体来说，以下省份提供日语高考：

1. 北京市

2. 天津市

3. 上海市（地方卷）

4. 浙江省（地方卷）

5. 江苏省

6. 广东省

7. 福建省

8. 广西壮族自治区

9. 贵州省

10. 甘肃省

11. 河北省（部分区域如石家庄春辉教育提供高考日语培训）

此外，部分省份如浙江和上海采用地方卷，包含日语科目，而其他省份通常使用全国统一命题的全国卷。

建议考生和家长关注当地教育部门或招生办公室发布的最新信息，以确认所在省份是否提供日语高考。