以下是一些建议的容易考取的专科院校和专业：

国家开放大学

办学性质：教育部直属的新型高等学校，具有开放性和全民教育性质。

录取难度：相对较低，适合各类考生报考。

地方职业院校

河南农业职业学院、河南职业学院、信阳农林等：

录取难度：由于地理位置和招生政策的优势，录取难度较低。

民办院校

武汉文理学院、武昌职业学院、湖北商贸学院等：

录取难度：办学灵活性和较低的录取分数线使其成为较好考的选择。

3+2学制的院校

栖霞职业技术学院、南京交通职业学院、南京旅游学院等：

录取难度：提供3+2的学制，相对容易考取，并且就业前景较好。

排名靠前的专科高校

北京电子科技职业学院、天津市职业大学、江苏农林职业技术学院等：

录取难度：虽然竞争激烈，但整体录取难度相对较高，但仍是值得考虑的选择。

容易考取的专业

护理专业：

录取难度：对考生的生物科学基础和基本护理技能有一定要求，但相对容易入门，就业前景稳定。

电子商务专业：

录取难度：注重实践技能的培养，适合喜欢计算机和互联网的同学。

计算机专业：

录取难度：包括计算机硬件、软件、网络等多个方向，适合喜欢计算机和互联网的同学。

会计专业：

录取难度：重视理论知识和实操技能的结合，适合喜欢细致工作、善于处理数据的考生。

行政管理专业：

录取难度：不需要考数学和英语，主要考察记忆和理解能力，适合对管理类工作感兴趣的考生。

学前教育专业：

录取难度：课程内容包括儿童心理学、教育学、艺术技能等，考试内容多为记忆和理解类知识点，适合有志于从事教育工作的考生。

工商管理专业：

录取难度：涉及市场营销、人力资源管理、财务管理等课程，虽然理论性较强，但实践操作较少，适合对商业管理感兴趣的考生。

其他容易考取的专业

人力资源管理：

录取难度：不需要考数学和英语，考试内容主要以记忆和理解为主，适合大多数考生。

汉语言文学：

录取难度：课程内容偏重记忆和理解，没有数学和英语的高要求，适合那些热爱文学的同学。

物流管理：

录取难度：学习物流流程和供应链管理，适应现代物流业发展，相对容易考取。

铁道工程技术：

录取难度：专业性强，对口率高，实用性好，录取分数线相对较低。

工程造价专业：

录取难度：学习工程造价相关知识和技能，相对容易考取。

选择容易考取的专科院校和专业时，建议综合考虑个人的兴趣和未来的职业规划，以确保选择最适合自己的发展方向。