南宁酒店管理专业的排名情况如下：

南宁职业技术学院

酒店管理专业在2024年南宁职业技术学院的王牌专业中排名第三。

广西财经学院

酒店管理专业排名全国第83名（软科）。

威海职业学院

拥有旅游与酒店管理系，提供酒店管理专业。

建议

南宁职业技术学院和 广西财经学院在酒店管理专业方面都有不错的排名和声誉。南宁职业技术学院更注重实践技能的培养，而广西财经学院在全国范围内的排名较高，显示出其在酒店管理领域的较强实力。

威海职业学院作为国家示范性高等职业院校，也提供了酒店管理专业，适合希望在该领域发展的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。