新高考一卷的统考科目包括语文、数学和外语三门。在“3+1+2”模式下，这三门科目由教育部统一命制，并预计采用新高考二卷。这些试卷在命题上注重考查考生的基础知识和基本能力，同时也注重考查考生的思维能力和创新能力。

具体来说，2023年新高考一卷的省份有广东、福建、江苏、湖南、湖北、河北、山东，共7省。这些省份的语文、数学和外语三门考试均由教育部考试中心统一命题，而物理、历史、化学、政治、生物、地理六科则由各省自行命题。

建议相关考生关注所在省份的考试院发布的最新考试安排和命题信息，以便更好地进行备考。