山东威海大学（山东大学威海分校）开设的专业涵盖了广泛的学科领域，包括文学、艺术学、法学、经济学、管理学、理学和工学等。以下是一些主要的专业设置：

商学院：

金融学、保险学、国际经济与贸易、会计学、工商管理、人力资源管理、市场营销、旅游管理、电子商务、物流管理、金融学（中澳合作办学）。

法学院：

法学、行政管理和社会工作。

文化传播学院：

汉语言文学、新闻学、汉语国际教育、翻译学院、英语（英语语言文学方向）。

经济学类专业：

金融学、国际经济与贸易、工商管理、会计学、人力资源管理、市场营销、旅游管理、物流管理、电子商务。

管理学类专业：

保险学、行政管理和社会工作。

理学类专业：

海洋科学、海洋资源开发技术、应用物理学、空间科学与技术、数学与应用数学、信息与计算科学、统计学。

工学类专业：

机械类、自动化类、电子信息类、计算机类、电子信息科学与技术、机械设计制造及其自动化、通信工程、软件工程、计算机科学与技术、数字媒体技术、测控技术与仪器、自动化。

其他专业：

船舶与海洋工程、海洋科学与技术、动力工程及工程热物理、控制科学与工程、信息与通信工程、电气工程、仪器科学与技术、土木工程。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询威海大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。