畜牧大学主要开设与畜牧业相关的专业，涵盖了动物科学、动物医学、动物营养、畜牧工程等多个领域。具体专业包括：

畜牧兽医：

学习畜牧业生产管理、动物饲养、疾病防控、畜禽疾病诊断与治疗等知识。

动物科学：

涵盖动物学、动物生理学、动物遗传育种学、动物营养学等，为动物饲养、管理、营养等工作做准备。

动物医学：

研究动物疾病的预防、诊断和治疗，包括临床兽医、预防兽医等领域。

动物药学：

涉及动物用药的研究和开发。

畜牧工程技术：

学习畜牧设施建设、畜牧机械使用与维护、畜牧生产管理等技术知识。

动物防疫与检疫：

学习动物疫病的预防和控制方法。

动物医学检验技术：

专注于动物医学检测技术。

宠物养护与驯导：

涉及宠物护理和训练。

实验动物技术：

研究实验动物的使用和管理。

饲料与动物营养：

研究动物饲料的成分和动物的营养需求。

特种动物养殖：

包括对特殊种类动物的养殖技术。

蚕桑技术 、 草业技术、 养蜂与蜂产品加工：

分别涉及桑蚕养殖、草业生产和蜂产品加工技术。

畜牧业经营管理：

学习畜牧业的经济管理和运营。

水产养殖学、 土地资源管理、 农业机械化与自动化、 生物工程、 环境工程、 生物信息学、 农业资源与环境、 植物保护学、 农林经济管理：

这些专业虽然与畜牧业相关，但侧重点不同，涉及水产养殖、土地资源管理、农业机械化、生物工程、环境工程等多个领域。

这些专业旨在培养畜牧兽医行业的专业人才，为畜牧业的发展和动物健康保障提供人才支持。