宜都职高高考的科目包括 语文、数学、英语和专业综合。具体来说，职高高考采用“3+X”的形式，其中“3”指的是语文、数学和英语三门文化课，而“X”则代表专业综合。各科目成绩以原始分形式呈现，满分值为150分，考生的总分成绩由这三门课程的成绩合成。此外，专业技能课程证书也是考生录取的资格条件之一。

建议考生认真备考，注重语文、数学和英语等基础课程的学习，同时积极准备专业技能课程证书的考试，以提高录取机会。