重庆有2所院校开设中药材生产与加工：

重庆三峡医药高等专科学校、重庆化工职业学院

重庆开设中药材生产与加工专业的大学名单一览表（2025年最新）

中药材生产与加工专业简介：

中药生产与加工主要研究中药材识别、中药材前处理、中药制剂生产、中药制剂检测、中药调剂与营销等方面的基本知识和技能，进行中药制剂生产、质量检验、营销、管理等。例如：中药固体类药剂的防腐与防虫，药剂制品的微生物污染防治，重要产品的炒制、烫制、煅制、炮制等。