山西有1所院校开设药膳与食疗：

山西药科职业学院

山西开设药膳与食疗专业的大学名单一览表（2025年最新）

药膳与食疗专业简介：

面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。