鲁东大学被撤销的专业包括：

1. 科学教育

2. 人文教育

3. 生物技术

4. 音乐表演

5. 电子信息科学与技术

建议：

鲁东大学此次撤销的专业主要集中在科学教育、人文教育、生物技术、音乐表演和电子信息科学与技术等领域。这些专业的撤销可能与经济社会发展需求的变化、专业设置与学校办学目标的不匹配等因素有关。撤销专业有助于学校优化专业结构，提高办学质量。