美术学院通常开设的专业包括但不限于以下几类：

绘画专业

中国画

油画

版画

壁画

综合绘画

水彩画

插画

商业插画

雕塑专业

雕塑

艺术设计专业

平面艺术设计

环境艺术设计

数码媒体艺术设计

装饰雕塑与陶艺

纺织品艺术与装饰设计

服装设计与工程专业

服装与服饰设计

服装与服饰设计（染织艺术设计）

工业设计专业

工业设计

产品设计专业

产品设计

产品设计（交通工具造型设计）

影视化妆设计专业

影视化妆设计

灯光设计专业

灯光设计

数字媒体艺术专业

数字媒体艺术

数字媒体艺术（信息设计）

动画专业

动画

摄影专业

摄影

美术学专业

美术学

美术学（师范类）

建筑学专业

建筑学

书法专业

书法学

艺术史论专业

艺术史论

公共艺术专业

公共艺术

风景园林专业

风景园林

广播电视编导专业

广播电视编导

艺术与科技专业

艺术与科技（信息设计）

工艺美术专业

工艺美术

文物保护与修复专业

文物保护与修复

跨媒体艺术专业

跨媒体艺术

纤维艺术专业

纤维艺术

环境设计专业

环境设计

视觉传达设计专业

视觉传达设计

服装与服饰设计（染织艺术设计）

服装与服饰设计（染织艺术设计）

陶瓷艺术设计专业

陶瓷艺术设计

工艺美术（染织艺术设计）

工艺美术（染织艺术设计）

动画（影视摄影与制作）

动画（影视摄影与制作）

美术学（中外合作办学）

美术学（中外合作办学）

这些专业涵盖了艺术和设计的多个领域，为考生提供了广泛的选择。具体开设的专业可能会因不同美术学院的特点和优势而有所差异。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各美术学院的招生简章和专业设置，以做出最适合自己的选择。