大学教师职称的专业分类主要包括以下几类：

高等学校教师

涵盖哲学、法学、党史与马克思主义理论、经济学、管理学、体育、艺术、教育心理学、历史、中国语言文学、外国语言文学、数学、物理学、力学、化学、化工、非金属材料、自动控制、计算机、仪器仪表、电气工程、电子学、通讯技术等多个领域。

社会科学研究

包括研究员、副研究员等职位。

自然科学研究

涉及的研究领域与高等学校教师相似，包括数学、物理学、力学、化学、化工、非金属材料、自动控制、计算机、仪器仪表、电气工程、电子学、通讯技术等。

工程技术

包括机械、电子、计算机、土木工程、化学工程等多个专业领域，具体专业如机械工程、电子工程、计算机工程、土木工程、化学工程等。

经济系列

包括会计师、高级会计师、经济师、助理经济师等。

会计系列

包括助理会计师、会计师、高级会计师等。

统计系列

包括助理统计师、统计师、高级统计师等。

工程系列

包括助理工程师、工程师、高级工程师等。

农业系列

包括助理农艺师、农艺师、高级农艺师（畜牧兽医专业）等。

卫生系列

包括医（药、护、技）士、医（药、护、技）师、主治医师、副主任医师、主管药师、主管护师等。

其他系列

包括研究员（社会科学、人文科学等研究领域）、讲师（特殊领域，如体育、艺术等）。

这些职称通常与教师或研究人员的学术成就、教学经验、研究成果等相关，并且与所在大学的学科设置和职称评定体系有关。