以下是云南单招专业的一些大学及其专业介绍：

昆明冶金高等专科学校

王牌专业：

电气自动化技术、冶金技术、建筑工程技术、测绘工程技术等。

云南交通职业技术学院

专业设置：

涵盖交通、建筑、机电等多个领域。

云南林业职业技术学院

王牌专业：

木材加工技术、家具设计与制造、园林技术等。

云南国土资源职业学院

专业设置：

地质矿产勘查、探矿与采矿工程、国土资源等。

云南国防工业职业技术学院

专业设置：

智能光电技术应用、应用化工技术等。

昆明工业职业技术学院

专业设置：

多个与工业相关的专业。

云南机电职业技术学院

专业设置：

多种与机电相关的专业。

云南农业职业技术学院

专业设置：

农业和生物技术相关。

昆明卫生职业学院

专业设置：

临床医学、医学美容技术、护理、针灸推拿、药学等。

西双版纳职业技术学院

专业设置：

未具体列出，但属于云南单招院校之一。

德宏职业学院

专业设置：

未具体列出，但属于云南单招院校之一。

红河卫生职业学院

专业设置：

护理、临床医学、药学、眼视光技术、助产、中药学等。

保山中医药高等专科学校

专业设置：

中药学、针灸推拿、中医学、临床医学、医学检验技术等。

丽江师范高等专科学校

专业设置：

未具体列出，但属于云南单招院校之一。

云南能源职业技术学院

专业设置：

未具体列出，但属于云南单招院校之一。

云南文化艺术职业学院

专业设置：

未具体列出，但属于云南单招院校之一。

这些院校和专业涵盖了工程、农业、林业、医药、计算机应用技术等多个领域，为考生提供了多样化的升学选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。