船舶制造专业的大学包括但不限于以下几所：

哈尔滨工程大学：

船舶与海洋工程学科被评为国家重点学科。

上海交通大学：

船舶专业在国内享有很高的声誉，毕业生多在国际上有良好的发展。

武汉理工大学：

在船舶制造领域有较好的教学和研究实力。

大连理工大学：

拥有船舶与海洋工程的重点学科。

天津大学：

船舶与海洋工程专业也颇受认可。

大连海事大学：

特别在海上船员培养方面较为有名。

江苏科技大学：

拥有船舶与海洋工程的国家重点（培育）学科。

海军工程大学：

在船舶与海洋工程方面也有很好的声誉。

西北工业大学：

拥有船舶与海洋结构物设计制造的重点学科。

华中科技大学：

船舶与海洋工程专业也较为知名。

上海海事大学：

在船舶与海洋工程领域有较强实力。

浙江大学：

船舶与海洋工程专业也较为知名。

华南理工大学：

船舶与海洋工程专业也较为知名。

广东海洋大学：

船舶与海洋工程专业也较为知名。

重庆交通学院：

船舶与海洋工程专业也较为知名。

青岛科技大学：

船舶与海洋工程专业也较为知名。

集美大学：

在海上船员培养方面较为有名。

这些大学在船舶制造专业领域都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。