多摩美术大学设有美术学部，其下设有多个学科和课程，涵盖了从艺术、设计到身体表现的多个领域。具体学科包括：

绘画学科：

包括日本画、油画、版画等专业方向。

雕刻学科：

专注于雕塑艺术的创作和研究。

工艺学科：

涉及各种手工艺品的制作和研究。

平面设计学科：

专注于视觉传达设计的研究和实践。

建筑·环境设计学科：

涵盖室内、建筑和景观设计等领域。

生产设计学科：

专注于工业设计和产品设计的研究和实践。

情报设计学科。

统合设计学科。

舞台表现学科。

艺术学科（大学院）。

戏剧与舞蹈学科。

舞台美术设计学科。

这些学科为学生提供了广泛的学习选择，并有助于他们在各自的领域内提升专业技能和创新能力。