以下是一些提供狩猎相关专业的大学：

加拿大阿尔伯塔大学- Faculty of Kinesiology, Sport and Recreation 研究生课程，可以研究 Hunting 方向。

西安体育学院、 山东体育学院、 北京体育大学、 天津体育学院、 成都体育学院、 广西大学以及 南京体育学院等提供射击专业，射击运动起源于狩猎和军事活动。

北京林业大学、 吉林农业大学、 东北林业大学、 西南林业大学等多个大学开设野生动物与自然保护区管理专业。

中国农业大学、 天津农学院、 河北农业大学等也提供与狩猎相关的专业。

加拿大曼尼托巴大学（University of Manitoba）提供了一门结合野外生存技能和狩猎技巧的课程。

请注意，狩猎课程可能因地区法律法规和学校的教学政策而有所不同，某些地区可能限制或禁止狩猎教学活动。在选择学校和专业时，请务必了解并遵守当地的法律法规。